Người Sài Gòn mê ăn vặt ở "nước mía 93" gần nửa thế kỷ

Bạn đang xem video: Người Sài Gòn mê ăn vặt ở "nước mía 93" gần nửa thế kỷ được tổng hơp từ mạng internet



Người Sài Gòn mê ăn vặt ở “nước mía 93” gần nửa thế kỷ. Quán có địa chỉ 93 Cách Mạng Tháng 8, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM. Mở cửa 10:00 – 22:00.

Nước mía 93 mở từ trước năm 1975, bán kèm các món ăn vặt truyền thống như: bò bía, há cảo, gỏi cuốn,… Bao nhiêu năm vẫn giữ nguyên vẻ cũ kỹ nên đây trở thành điểm hẹn của những người trung niên Sài Gòn.

Nếu không phải người gốc Sài Gòn, chắc hẳn bạn sẽ thấy ẩm thực ở mảnh đất này có nhiều cái lạ lẫm nhưng không kém phần thú vị. Ở quê tôi, người trung niên hầu như không ăn vặt, chỉ ăn các bữa chính, cà phê hoặc đi nhậu.
Vậy nhưng Sài Gòn thì khác, tôi phải trố mắt ngạc nhiên khi lần đầu bước vào quán Nước mía 93 vì khách vào đây ăn vặt đa phần là những người ở độ tuổi trung niên.

Tên của quán là Nước mía 93 nhưng nhiều người quen gọi là nước mía Sương Nguyệt Anh, vì quán nằm gần ngã ba giao nhau giữa đường Cách Mạng Tháng Tám và Sương Nguyệt Anh (Q.1, TP.HCM). Ở đây ngoài nước mía là món chính, còn có nhiều món ăn vặt truyền thống như: bò bía, gỏi cuốn, gỏi khô bò, há cảo. Mới đây, quán bán thêm món bún riêu.

Dù nằm ngay mặt tiền quận 1 nhưng giá cả ở đây được đánh giá rất hợp túi tiền. Nước mía: 10.000 đồng/ly, gỏi bò: 22.000 đồng/dĩa, bò bía: 4.000 đồng/cuốn, há cảo: 10.000 đồng/dĩa, gỏi cuốn: 10.000 đồng/cuốn, bún riêu: 20.000 đồng/tô.
Khoảng 2 giờ chiều, trời đang nóng oi ả, ông Lương Cao Đỉnh (46 tuổi, ngụ Q.8) chạy chiếc wave cà tàng đến quán, gọi mấy cuốn bò bía với dĩa gỏi khô bò và ly nước mía. Vừa ăn vừa chọt chọt vào smartphone, ông Đỉnh cho biết ông đã ăn ở đây hơn 10 năm vì giá cả bình dân và ông thường chỉ đi ăn một mình.
“Ngày trước có mở trên lầu nữa, đông lắm. Ban đầu là tôi đi coi ca nhạc ở sân khấu Trống Đồng hoặc đi hội chợ ở công viên Tao Đàn nên ghé ăn thử. Mà thấy ăn ngon nên giờ cũng ghé ăn hoài. Quán làm ngon, phù hợp với khẩu vị người miền Nam như tôi”, ông Đỉnh chia sẻ.

Xem thêm  Quán Bún Riêu Ngon Nhất Nha Trang Ngày Bán cả 1000 Tô / Đi Đâu Ăn Gì ?

Ông Trần Hồng Cảnh (40 tuổi, ngụ Q.Thủ Đức) cũng nhận xét: “Một lần đi ngang thấy đông nên tôi ghé vào ăn. Quán ngon nên đi đâu tiện đường tôi cũng ghé ăn lót dạ rồi đi làm tiếp hoặc chiều về đi uống bia. Món ăn ở đây chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Không gian quán thì rộng rãi có chỗ để xe, an toàn, hợp lý”.
Không gian cũ kỹ
Mở cửa từ trước năm 1975, đến nay cách bày trí của quán cũng không có gì thay đổi. Vẫn là những chiếc bàn inox với xe nước mía, một bàn làm gỏi khô bò và một bàn làm bò bía. Chính điều này làm khách đến quán luôn có cảm giác quen thuộc với không gian như những ngày xưa cũ.
Chị Hà Nguyễn Ngọc Thúy (33 tuổi, ngụ Q.4) kể lại rằng, năm chị 9 tuổi được ba mẹ dẫn đi xem ca nhạc ở sân khấu Trống Đồng rồi ghé quán ăn. Đến nay, ba mẹ chị đi Mỹ định cư, còn chị thì thường dẫn con của mình tới ăn.

“Như vậy là ba thế hệ nhà tôi đều ăn quán này rồi đó. Người nhà của tôi ở Vũng Tàu cũng rất là thích món gỏi khô bò ở đây nên nhờ tôi mua về để đem về Vũng Tàu hoài à. Nước mía ở đây ngọt, đậm vị hơn so với những quán khác. Nước chấm của gỏi khô bò rất ngon, chị chủ khá là dễ chịu. Sau rất nhiều năm tôi thấy hương vị không thay đổi”, chị Thúy đánh giá.

Xem thêm  HNAG - Ăn theo đường tàu Cát Linh - Hà Đông: Đại tiệc ẩm thực dưới chân cầu 🌉🚉

Tới nay, chiều chiều người ta vẫn có thể dễ dàng bắt gặp những gương mặt trung niên đi một mình hoặc đi cùng ai đó tới quán để ăn vặt. Đây cũng là địa chỉ để những người làm công sở gần đó đi bộ qua ăn lót dạ buổi chiều rồi tiếp tục làm việc.

Nước mía ở quán giờ đã được ép bằng máy ép nước mía siêu sạch, thay vì vẫn dùng chiếc xe ép mía kiểu truyền thống. Sau khi ép xong, nước mía được múc cho vào ly đã bỏ sẵn đầy đá. Ly nước mía màu vàng xanh sóng sánh, lớp bọt ở miệng ly rất hấp dẫn, hút một hơi sẽ thấy mát lạnh sảng khoái cổ họng, tỉnh hẳn người.
Há cảo được nhận xét là món ngon nhất của quán vì nhân không quá nhiều nhưng lớp vỏ cuốn dai dai; nước tương chấm há cảo chua chua, ngọt ngọt rất hợp vị với người miền Nam. Còn gỏi cuốn 10.000 đồng/cuốn có vẻ hơi cao nhưng bên trong lại có tôm ú nu, cầm chặt tay, nhân thêm củ đậu đảo sơ qua trên lửa nên giòn, ngọt.
TIN LIÊN QUAN
Bánh mì Bảy Quang 60 năm không đổi vị, pa tê ăn ‘bao ghiền’
Người Sài Gòn lạc bước trong ‘thiên đường’ hải sản cỡ ‘khủng’, giá bình dân
Người Sài Gòn đội nắng xếp hàng ở quán chiều khách nhất, mỗi ngày bán một món
So với nhiều địa điểm ăn vặt khác, giá ở Nước mía 93 có vẻ cao hơn một chút. Nhưng xét về mặt chất lượng, nếu đã ghé thử một lần thì địa điểm này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với những người trung niên ngại tìm địa điểm mới thì Nước mía 93 là phù hợp để cùng ngồi ôn lại kỷ niệm xưa cũ.

Xem thêm  Địa điểm ăn vặt đêm Vũng Tàu| Vietnamese street food

CẢM ƠN các bạn đã xem! Nếu thay hay thì bạn nhớ bấm SUBSCRIBE để đón xem những video mới nhất nhé!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

S u b s c r i b e:

Fanpage:
#foodandtravel #nuocmia93 #anvat

Link gốc video: https://www.youtube.com/watch?v=u3u-pZ9NgcA

Chuyên mục: Ẩm thực

Đăng lại bởi: chothuexe123

Thông tin video:

Tác giả: Food and Travel

tag : foodandtravel,món ăn,,travel,food,ẩm thực đường phố,dân dã,ẩm thực sài gòn,nước,nước mía,nước mía sương nguyệt anh,ăn vặt,ăn vặt sài gòn,địa điểm ăn vặt sài gòn,ăn vặt sương nguyệt anh quận 1,ăn vặt cách mạng tháng 8,ăn vặt cách mạng tháng 8 quận 1,nước mía 93,nước mía 93 sương nguyệt anh,,bò bía sương nguyệt anh,gỏi cuốn sương nguyệt anh

Chủ đề: địa điểm ăn vặt sài gòn

Thời lượng: 00:10:53 có 55244 lượt xem

Video image: địa điểm ăn vặt sài gòn

Số lượt thích: 360 , Số lượt không thích :

34 comments

  1. ✈️Bảng công ty, bảng sô nhà chuyên nghiệp.

    💯Làm bằng inox 304. Rẻ/Bền/Đẹp

    📌Phương pháp ăn mòn sơn màu.

    🚗Kich thước đa dạng, tùy ý khách hoặc theo bản vẽ.

    📳Nhận gia công, lắp đặt tận nơi khu vực HCM.

    ☎️Gọi hoặc zalo 0938.017.139

    📩 Email: [email protected]gmail.com

  2. Bún riêu là lâu xưa lắm rồi nhé, không phải mới nhé. Tìm hiểu kĩ bạn ơi! Có gan sấy mua về nhâm nhi.

  3. Nhiều bác cmt hài vcc :)). Thời nay chứ đâu phải thời xưa. Muốn rẻ thì tự làm mà ăn. Không thì ăn bừa mấy chỗ bậy bạ xong về tốn tiền đi chữa :)).

  4. ban mac ban cho co vo.bo bia gi 4ng 1cuon.goi cuon 10ng 1cuon.boi vay quan vang hoe co dong khach gi dau.cong nhan lao dong ko ban vay ai an.di quay gi quan mac qua sao dan lao dong ng ta an dc.me goi cuon 4ng day con chua an nua chu con noi muon len gia nua thi cho no an giong het luon di.

  5. ôi giời ơi ! ôi giời ơi ! ôi giờ ơi ( phọt cức ) lót dép chờ chị mãi

Comments are closed.