Bỏ việc lương cao về Đà Lạt làm homestay

4 năm, từ những ngày “mất Tết” vì không còn đồng nào trong túi, vợ chồng Khánh Huyền nay có 5 cơ sở cà phê, khu tạm trú.

Một tháng ngày 10, “Có căn nhà nằm nghe nắng mưa” – homestay thứ 3 của Huyền ở Đà Lạt (Lâm Đồng) – khai trương. Giống như tên gọi, ngôi nhà gỗ kiểu cũ nằm trên mảnh đồi nhỏ được nhuộm vàng ươm những ngày nắng ấm và yên bình những ngày mưa xối xả.

Phía trước hiên nhà là những chậu cúc họa mi đang dần bung nở và quả hồng chín đỏ rụng lộp độp. Ngồi trong nhà, cô chủ 28 tuổi vuốt ve chú mèo lười bên ghế, ngắm sương tràn xuống bên kia đồi. Cô cũng không quên gửi ảnh khoe ba mẹ ở Bà Rịa – Vũng Tàu về khoảng thời kì cô đang cảm thấy yên bình nhất, khi ngoài kia vẫn ồn ào tin tức Covid-19.

Khánh Huyền bên lò nướng ở homestay.

“Chạy trốn” khỏi TP

Cũng vào khoảng thời kì này của 4 năm trước, Huyền sắp xếp hành lý, xin nghỉ việc một tuần lên Đà Lạt để thoát khỏi những căng thẳng, stress triền miên.

Khi ấy cô 24 tuổi, là trợ lý giám đốc của một đơn vị tại Sài Gòn, nơi cô đã học tập và làm việc 7 năm. Có thêm nhiều thời cơ với sự kiện, dự án bên ngoài, cô chưa khi nào dừng làm nhị việc cùng lúc. Mức lương đáng ngưỡng mộ, song cô đổi lại những ngày về nhà lúc gần 12h đêm, bữa cơm dang dở và bỏ qua cả những buổi đi chơi cùng bằng hữu.

Lên Đà Lạt, cô tạm trú tại homestay của khách du lịch trai khi ấy cũng là chồng ngày nay. Ở TP ngàn hoa, sau 20h tối, những ô cửa đều đóng kín, hầu như chỉ có khách du lịch còn ra ngoài chơi. Nhịp sống thủng thỉnh cùng tiết trời se lạnh, không khí đặc sương mù khiến cô không khỏi thấy nhớ Sài Gòn và quyết định trở về.

Xem thêm  Con đường 'tử thần' nguy hiểm nhất trái đất

Nhưng trở lại công việc, thấy mình không còn nhiều cảm hứng và càng lạc lõng hơn giữa TP rộn rịp, cô biết tới lúc phải lựa chọn giữa ở phố hay về rừng. “Vậy là mình quyết định xin nghỉ hẳn và chuyển lên Đà Lạt, dù khi ấy khách du lịch trai cũng đang gặp nhiều vấn đề về tài chính, công việc kinh doanh và ba mẹ thì không đồng ý”, Huyền nói.

Bao nhiêu tiền có được cả nhị dồn vào làm homestay, do thiếu kinh nghiệm cai quản nên nhiều tiêu phí phát sinh ngoài dự kiến. Ngày homestay đi vào vận hành, do không có đủ tiền thuê viên chức, họ phải đảm nhiệm việc quét dọn, trang trí, đưa và đón khách. Vốn có năng khiếu hội họa, Huyền vẽ tranh, làm đồ trang trí cho homestay. Nhiều vị khách tới chơi ngỏ ý mua, rồi yêu cầu cô giúp xây dừng quán cà phê và homestay của riêng họ.

Từ đây, Huyền và khách du lịch trai có thêm công việc mới là nhận lên ý tưởng, xây dừng, thi công, thậm chí là vận hành, huấn luyện viên chức cho những quán cà phê, homestay. Họ rong ruổi cùng nhau khắp Đà Lạt, các tỉnh thành phụ cận để giám sát nhà cửa cả ngày, đêm và lấy công làm lãi. Song thời kì đầu, cặp đôi bị khách quỵt tiền công, có người thì tính sổ thủng thỉnh tới nay chưa hết.

Vì thương con gái, ba mẹ Huyền lên Đà Lạt phụ làm dự án. Nồi cơm điện hỏng cũng chưa có tiền thay, nhìn ba dù đau dạ dày vẫn cố ăn bữa cơm nửa sống, nửa chín cho con vui nhưng Huyền ứa nước mắt, giận mình để ba mẹ lo lắng.

Tết năm 2018, chủ đầu tư chưa tính sổ tiền dự án nên Huyền bỏ tiền túi ra trả cho viên chức của họ về quê ăn Tết. Cô san sớt vì cũng là những người xa nhà nên cô hiểu cảm giác ngóng chờ tiền lương để mua tiến thưởng cáp, sẵn sàng cho những ngày đoàn viên. Tết đó, Huyền cùng khách du lịch trai không còn nổi một triệu đồng, cô vẫn thường đùa rằng mình “mất Tết”.

Xem thêm  kinh nghiệm đi chơi hè Ninh Bình

Trái ngọt homestay

Những ngày “cực nhọc tứ phía” vẫn chưa qua đi nhưng cặp đôi có thêm nhiều dự án, có vốn để vực dậy chiếc homestay. Kinh doanh tạm trú không đơn giản như mọi người tưởng, khác lạ là khi tự làm. Có những ngày thời kì làm việc của họ lên tới 17-18 tiếng.

thời kì nhận và trả phòng là thế song cô luôn sẵn sàng đón khách tới sớm hơn, sử dụng trà, ngơi nghỉ trước hoặc sau giờ. Có những đêm luôn để smartphone để khách đi chơi về gọi và sẵn sàng nấu mì lúc 2h sáng. Bù lại, công việc kinh doanh tạm trú cũng mang tới cho cô nhiều kỷ niệm đẹp. Có những khách hàng quý mến làm đồ ăn tặng họ, hay ngồi kể chuyện hàng tiếng đồng hồ về cuộc sống, những stress công việc của thành thị.

Dần dà, họ nhận thêm nhiều dự án rồi có vốn mở một quán cà phê cho riêng mình. Những chiếc homestay, phim trường, quán cà phê tiếp theo ra đời. Huyền san sớt, không phải lúc nào cô cũng có sẵn kinh phí để xây dựng và phải vay mượn thêm, chấp nhận rủi ro.

Năm 2020, khi sẵn sàng đi vào vận hành quán cà phê thứ 2 thì Huyền bị tai nạn. Không thể trực tiếp đi làm, khoản vay nợ khiến cô lo lắng. Ở nhà, Huyền vẫn làm tốt công việc của mình là xây dựng ý tưởng, còn khách du lịch trai sẽ trực tiếp đi nhà cửa.

“Bỏ phố, nhưng chưa bao giờ mình bỏ những nỗ lực và nỗ lực sau khi chỉnh đốn lại ý thức. Về sau này, làm gì cũng tự nhắc phiên bản thân phải thận trọng hơn”, cô nói. Homestay trước tiên do cả nhị cùng gây dựng ngày đầu nay đã chuyển quyền cai quản cho một người khác, một chiếc homestay cũng được cho xưởng làm gốm thuê lại.

Xem thêm  Sắp có hướng dẫn du lịch an toàn

Những ngày xây dựng và đi vào hoạt động homestay thứ 3 cũng là lúc đợt dịch Covid-19 thứ 4 bùng phát. Không có khách du lịch nên việc kinh doanh gần như tê liệt. Cặp đôi cùng viên chức hàng ngày ngoài trang trí homestay thì cuốc đất làm vườn, trồng thêm nhiều hoa, rau củ. Huyền san sớt, những ngày ở Đà Lạt mới thấy mình may mắn, vì người dân rất có ý thức phòng dịch bệnh và bảo vệ lẫn nhau. tới nay, cô chưa truyền bá quá nhiều về homestay và nhận khách tạm trú đã tiêm vaccine Covid-19, tới từ địa phương vùng xanh để đảm bảo an toàn phòng chống dịch.

Huyền san sớt, những tháng ngày bình yên của ngày nay được đổi bằng những vất vả trong quá khứ. Những người làm kinh doanh, khác lạ bỏ phố về quê thì càng cần hiểu rằng không có đoạn đường nào trải sẵn huê hồng. Đầu tư thứ gì cũng cần xác định được mục tiêu khách hàng, tính toán kinh phí và xác định trong 6 tháng đầu có thể không có khách, lỗ vốn. Để phục vụ tốt công việc của mình, cô cũng từng đi đi lại lại giữa Sài Gòn, Đà Lạt để học marketing, quản trị.

Nhiều lúc Huyền thấy nhớ sự tấp nập, rộn rịp của Sài Gòn nhưng chưa bao giờ hối hận về quyết định của mình. Những tháng ngày này với cô là bình yên nhất, khi ngoài trời gió thổi lồng lộng, mây luồn qua khe cửa ùa vào căn nhà bên đồi, được nghe tiếng củi mục cháy lách tách trong chiếc lò đất mới đắp.

Lan Hương