10 quà vặt mùa đông ở Nam Định

Cái tên trước tiên được nhiều người mê ẩm thực thành Nam nhắc tới là bánh xíu páo. Đây là loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo chân người Hoa di trú tới sống ở TP. Ngày nay, nó là một đặc sản, góp phần không nhỏ giúp ẩm thực Nam Định được nhiều người biết tới.Nhiều người nói rằng, xíu páo là sự phối hợp giữa bánh bao và bánh nướng thu nhỏ. Nhân bánh được làm từ nhì loại thịt: nạc vai để làm xíu, ba rọi để tạo độ ngậy cho nhân bánh, phối hợp cùng húng lìu, gia vị gia truyền, trứng, nấm mèo… Vỏ bánh khá giống bánh bao, và được nướng lên thơm phức. Giá mỗi chiếc bánh từ 4.000 tới 7.000 đồng, tùy loại. Bánh xíu páo được bày bán ở rất nhiều nơi tại Nam Định. Chính vì vậy khi tới đây, chỉ cần hỏi thăm một người dân địa phương, khách du lịch sẽ được họ tận tình chỉ chỗ bán gần nơi khách du lịch đứng nhất hoặc ngon nhất. Ảnh: Trịnh Thu Trang

Xem thêm  Blogger sốc vì đám đông không đeo khẩu trang