Trải nghiệm đặt đồ ăn mang về từ hàng quán Sài Gòn

TP HCMSau khi có tin hàng quán được mở bán mang về, Ngọc Hân đặt 9 phần bún bò ở quán quen, còn Minh Nghĩa ngại mua vì giá ship cao.

Khi có thông tin hàng quán ở TP HCM được bán mang về, các diễn đàn mạng xã hội tràn ngập hình ảnh món ăn Sài Gòn và những bình luận như “Sắp được ăn bún bò rồi”, “Tôi sẽ đặt một phần bún đậu mắm tôm”, “Được mua cơm sườn, cơm gà về ăn rồi”… tập thể mạng chờ tới ngày 9/9 để khởi đầu đặt món sau 2 tháng hàng quán Sài Gòn ngừng hoạt động.

Đã quen với việc nấu bếp tại nhà nhưng nhiều thực khách cho biết cũng nô nức muốn đặt một phần ăn trưa từ hàng quán. Về vấn đề an toàn, nhiều người đãi đằng cảm thấy yên tâm với các quy định đảm bảo an toàn phòng, chống dịch tại các siêu thị bán thức ăn mang đi và hàng ngũ giao hàng, còn các thành viên trong gia đình họ cũng đã được tiêm 1-2 mũi vaccine và đã ở yên trong nhà từ 2 tháng nay.

Hàng quán mở bán trên ứng dụng giao thức ăn nhưng chủ yếu bán thực phẩm thiết yếu, chưa có thực đơn món ăn nấu sẵn. Ảnh chụp màn hình

Từ sáng 9/9, một số thực khách phản ánh khi mở các ứng dụng đặt thức ăn thì hàng quán đều cách nhà từ 5 tới 10 km, trong khi thường ngày khu vực phụ cận đều có kha khá quán ăn. Ngọc Mai (24 tuổi), quận Bình Thạnh, cho biết quán bún gần nhất cách chỗ cô cũng hơn 10 km và chủ yếu bán thực phẩm thiết yếu như thịt heo, cá, rau củ, chưa điều chỉnh thực đơn món ăn nấu sẵn nên cô tạm thời chưa đặt món.

Xem thêm  Cá mặt quỷ - món ăn chỉ nhìn đã sợ

Còn Minh Nghĩa, 23 tuổi, quận Bình Tân cho biết nơi anh ở hàng quán cũng chưa mở bán trên ứng dụng, gần nhất là Aeon Bình Tân cách nhà 500 m bán bún bò ở quầy hàng thực phẩm nấu sẵn. “Dù rất thèm bún bò nhưng nhìn phí giao hàng tới 39.000 đồng thì mình cũng ngại, đồ ăn trong tủ lạnh mẹ gửi từ quê lên vẫn còn nên mình không đặt nữa”, Nghĩa san sớt.

Vũ Ngọc Hân, quận 3, san sớt khi có tin hàng quán mở bán mang đi, cô chủ động tìm số smartphone của quán bún bò thường ăn rồi hỏi xem họ có nấu bán không vì biết tìm vật liệu nấu nướng rất khó.

“Mình đặt khoảng 9 phần cho gia đình, thường ngày tô bún không giống nhau có thịt bò nạm, giò, chả giá 50.000 đồng/tô, thì nay mình mua 70.000 đồng/phần, tô bún vẫn chất lượng, ăn thấy ngon mồm hơn, chắc do lâu quá không ăn bún bò. Dù giá cao hơn nhưng mình vẫn chấp nhận”. Hân nói thêm, do quán bún bò ở quận Phú Nhuận, còn cô ở quận 3 nên không thể đặt đồ ăn qua ứng dụng nhưng mà phải đặt riêng tài xế lấy hàng ở chốt giao giữa 2 quận, phí ship là 30.000 đồng. Sau khi ăn bún bò, cô cũng định mua thêm phở cho gia đình vào những ngày sau.

Tô bún bò tăng giá hơn 20.000 đồng so với bình thường nhưng thực khách vẫn chấp nhận. Ảnh: Vũ Ngọc Hân

Tô bún bò tăng giá hơn 20.000 đồng so với thông thường song thực khách vẫn chấp nhận và hài lòng với chất lượng món ăn. Ảnh: Vũ Ngọc Hân

Xem thêm  kín đáo thành công của ngành du lịch Maldives trong đại dịch

Anh Phạm Hoàng Hiệp, 29 tuổi, chủ quán gà ta số 26, đường Bình Lợi, phường 13, quận Bình Thạnh cho biết quán ăn của anh đã đăng ký kinh doanh và chỉ bán qua ứng dụng đặt thức ăn. Trước đây, quán được thực khách ủng hộ nhờ nhập gà ta từ Tam Kỳ, Quảng Nam có thịt chắc ngọt, phần ăn đầy đặn, rau nhiều chủng loại, nước sử dụng đằm thắm và giá cả phải chăng.

Hiện do tình hình giãn cách xã hội nên việc nhập vật liệu còn phức tạp, giá phần ăn có tăng hơn trước do vật liệu tăng giá và khan hiếm nguồn hàng. Ngày đầu mở bán lại, anh Hiệp nỗ lực đảm bảo chất lượng món cho thực khách: “Phần ăn ở quán tăng khoảng 5.000 đồng so với mức thông thường, nước sử dụng vẫn đảm bảo sốt dẻo thơm ngon, mình sử dụng bún gạo khô do chưa đặt được bún tươi và đang liên hệ đặt gà từ quê nhà để mang vào TP HCM”, anh Hiệp cũng san sớt thêm hôm nào quán thiếu vật liệu thì sẽ tắt ứng dụng bán hàng để shipper khỏi phải nhận đơn nhưng mà quán không có món giao.

Tô bún măng má đùi kèm ray và nước chấm ở tiệm gà ta số 26, đường Bình Lợi, phần ăn có giá 45.000 đồng, thêm phí ship 27.000 đồng cho khoảng cách 0,4 km. Ảnh: Huỳnh Nhi

Tô bún măng má đùi gà kèm rau và nước chấm ở tiệm gà ta số 26, đường Bình Lợi, phần ăn có giá 45.000 đồng, thêm phí ship 27.000 đồng cho khoảng cách 0,4 km. Ảnh: Huỳnh Nhi

Các ứng dụng giao thức ăn đều có phí giao hàng tăng cao trong thời đoạn này. Đại diện các ứng dụng giao thức ăn xác nhận có tình trạng phí giao hàng tăng cao dù chỉ giao nội quận. Nguyên nhân chính tới từ việc khan hiếm shipper và thực trạng chỉ được phép hoạt động nội quận làm giới hạn năng lực nhận đơn của tài xế.

Xem thêm  Trắc nghiệm: 5 trải nghiệm cho người mê độ cao

Trên các diễn đàn mạng xã hội nhiều người san sớt dù rất muốn thưởng thức món ăn ở hàng quán nhưng ngại phí ship cao, họ đành chờ thêm thời kì nữa khi được ra ngoài mua hàng mang về hoặc sẽ tới quán ăn trực tiếp, một số khác cũng cho biết sẽ tự đặt vật liệu nấu bếp tại nhà để thay đổi món và tiết kiệm tiêu dùng.

Huỳnh Nhi