6 đặc sản trên đảo Cát Bà

Hải PhòngDu khách hãy thử sam đại dương, tu hài, bún tôm là những món đặc trưng của đảo trong chuyến tìm hiểu Cát Bà.

tới đảo Cát Bà (Hải Phòng) những ngày hè, du khách sẽ được tận hưởng khí hậu mát mẻ, ngắm nhìn phong cảnh sơ khai, tham gia nhiều trải nghiệm trên đại dương, và thưởng thức nhiều đặc sản của đại dương.

Dưới đây là gợi ý 5 món ngon trên đảo, chủ yếu chế biến từ hải sản tươi sống, được tiến công bắt từ chính vùng này.

Sam đại dương

Sam là hải sản được phát hiện nhiều ở vùng đại dương Cát Bà. Từ lâu, người dân địa phương đã biến sam đại dương thành món ăn vì chúng giàu đạm và giúp thanh nhiệt thân thể rất tốt.

Sam nướng, khác lạ là phần trứng sam nướng được nhiều thực khách ưa thích, bên cạnh gỏi sam, sam xào chua ngọt, chả sam, sam luộc. Ăn kèm thịt sam nướng ngon nhất với bưởi chua tách múi, củ cải ngâm giấm thái nhỏ, đậu phộng rang giã vụn, rau thơm, hành phi, và chấm nước mắm tỏi ớt.

Vì khó tiến công bắt, hiện sam đại dương ít được bày bán ở chợ. Du khách có thể vào các nhà hàng để thưởng thức món ăn từ sam, với giá khoảng 500.000 – 700.000 nghìn đồng một vài sam.

Sam biển là loại giáp xác có vỏ cứng, thường được bán theo đôi, chỉ ăn được phần thịt và trứng bên trong lớp vỏ. Ảnh: linhchu371.

Sam đại dương là loại giáp xác có vỏ cứng, thường được bán theo đôi, chỉ ăn được phần thịt và trứng bên trong lớp vỏ. Ảnh: linhchu371.

Xem thêm  ​Xu hướng trải nghiệm du lịch tại chỗ

Cá song

Cá song hay còn gọi là cá mú, được mô tả có lớp da lớn giòn, phần thịt dai ngọt và giàu dinh dưỡng. Vùng đại dương đảo Cát Bà hiện có các loại cá song mỡ, song đen và song cáo, được chế biến nhiều kiểu như gỏi, cháo, nướng, hấp, lẩu, xốt chua ngọt…

Các nhà hàng, quán ăn trên đảo đều phục vụ món ăn từ cá song. Du khách có thể đi theo thuyền ngư gia tự câu, hoặc mua cá tươi sống ở chợ, nhà hàng với giá khoảng từ 350.000 đồng/ kg.

Tu hài

Quần đảo Cát Bà là nơi thích hợp cho sự sinh trưởng của tu hài, bởi vì vậy thịt tu hài được cho mềm và ngọt hơn những vùng khác. Các món phổ quát từ tu hài là nướng, hấp, gỏi, cháo, cháy tỏi…, trong đó tu hài hấp rất được lòng thực khách. Gia vị ăn kèm các món thường có tỏi, hành khô, hành hoa, tiêu, nước mắm.

Giá 1kg tu hài loại nhỏ từ 220.000 đồng, có khoảng 20 – 23 con; loại to từ 250.000 đồng, khoảng 15 – 18 con.

Tu hài còn gọi là ốc vòi voi, loài ở Cát Bà có kích thước nhỏ tương đương hai đốt tay người lớn. Ảnh: luuvungoc_1993.

Tu hài còn gọi là ốc vòi voi, loài ở Cát Bà có kích thước nhỏ tương đương nhị đốt tay người lớn. Ảnh: luuvungoc_1993.

Bề bề

Loài tôm còn gọi là tôm tít, tôm tích, tôm thuyền này phổ quát ở đảo Cát Bà, có thân to, thịt chắc, ngọt. Các món ăn lôi cuốn từ bề bề là rang muối, rang me, nướng bơ tỏi, hấp bia, lẩu… có thể chấm với muối tiêu, nước mắm, tương ớt.

Xem thêm  hotel cao cấp giảm giá thu hút khách nội địa

Món bề bề dọn ra thường được cắt sẵn nhị vây bên cạnh, thực khách chỉ cần tách bung nhị mảng vỏ thì nguyên thân sẽ rời ra. Bề bề ở Cát Bà có giá khoảng 330.000 đồng/ kg.

tôm rồng

Đây là một trong những “vương quốc” tôm rồng ở VN, bên cạnh Nha Trang và các đảo Bình Hưng, Bình Ba, Lý Sơn, Côn Đảo. Món ăn từ loài tôm này được phục vụ chủ yếu ở các nhà hàng. Du khách cũng có thể tới chợ Cát Bà mua tôm rồng sống có giá từ 600.000 đồng tới 1,8 triệu đồng một kg, tùy loại và kích thước.

Bún tôm

Đây là món dân dã. vật liệu chính gồm tôm tươi bóc vỏ xào với hành khô và nấm mèo sao cho săn lại, thêm chả lá lốt, bề bề, một số loại rau. Nước sử dụng của món bún được ninh từ xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn, cho ra chất nước ngọt thanh.

Du khách có thể thưởng thức bún tôm tại các quán ăn trong trung tâm đảo, chợ Cát Bà, KDL Cát Bà, với giá trung bình 30.000 đồng một bát.

Bún tôm là món ăn sáng phổ biến ở đảo Cát Bà. Ảnh: alec.gaoshan.

Bún tôm là món ăn sáng phổ quát ở đảo Cát Bà. Ảnh: alec.gaoshan.

Du khách có thể tìm ăn các đặc sản đảo Cát Bà ở dãy nhà hàng nằm trên đường 1/4, đường Núi Ngọc ở trung tâm thị trấn. Chợ Cát Bà hay các làng bè trên đại dương là nơi quý khách có thể thưởng thức và mua hải sản với giá dân dã.

Xem thêm  Chiếc ghế tàu bay 'hot' nhất 2021

phân mục Tư vấn do Vietravel phối hợp cùng VnExpress thực hiện, nhằm giới thiệu tới quý độc giả các nơi tới, đi đâu, ăn gì và kinh nghiệm đi chơi. Để cập nhật thêm thông tin và những kế hoạch du lịch chất lượng cao với ưu đãi lôi cuốn, vui lòng truy cập khi tới đây hoặc Hotline: 19001839.

Cao Ly